Column

Dr. Leon Mur - Managing Director

Samenwerken voor meer waarde

8 mei 2012 — Waar liggen de kansen voor het vermarkten van de vele waardevolle stoffen uit de tuinbouw? In mijn eerste maanden als directeur van Kenniscentrum Plantenstoffen heb ik me vooral met deze vraag beziggehouden. Dat ik niet de enige ben die zich hierover het hoofd breekt, blijkt wel uit de vele vragen en reacties die ik heb gekregen van tuinbouwondernemers. Zij weten vaak wel dat hun gewassen een schat aan bijzondere stoffen herbergen, maar vragen zich af hoe zij de waardevolle eigenschappen van die stoffen kunnen benutten in de chemie of voedingsindustrie. De vragen zijn talrijk: hoe kan ik de ‘schat’ delven? Hoe maak ik de inhoudsstoffen klaar voor gebruik? En: wie gaat en kan dat allemaal doen?

Lees de gehele column

Een schat aan duurzame grondstoffen

Planten bevatten een schat aan waardevolle stoffen die nog nauwelijks ontgonnen worden. Het Kenniscentrum Plantenstoffen helpt telers en andere bedrijven met het benutten van deze duurzame nieuwe grondstoffen.